producteur

Vignobles Boyer

Château du Cros 2009

Blanc France, Bordeaux
Appellation : Loupiac

Garde : Plus de 10
Millésimes : 2009 - 2008 - 2006 - 2005 - 2003

Château du Cros

90% Sémillon, 5% Sauvignon et 5% Muscadelle.

Nez de tilleul, d’acacia, d’orange confite avec, en bouche, une pointe de mirabelle. Jeune, ce vin est fruité et nerveux; en vieillissant, il acquiert de la race, du corps et des notes de fruits confis.
Il accompagne traditionnellement le foie gras et les fromages à pâtes persillées. Il est merveilleux sur des boudins aux pommes, du canard laqué, du riz cantonné, de la lotte sur un lit de poireaux, un carpaccio de coquille Saint Jacques et l’ensemble des viandes blanches comme un poulet rôtis, un rôtis de porc à l’ananas. C’est un vin qu’il faut oser associer.
Servir frais à 12°C et pas trop froid pour libérer les arômes.

Grande Réussite de la Revue des vins de France juin 2010.

Médaille d’OR au CONCOURS AGRICOLE DE PARIS 2010.

Journal Sud-ouest Mardi 13 décembre 2011 : coup de cœur.

Decanter World Wine 2011 médaille de Bronze.

L'avis du sommelier

 
Bouche
acacia
mirabelle
Couleur
jaune soutenue
Final
notes de fruits
confits
Nez
tilleul
orange confite

Retrouvez ici
bientôt l'avis du
sommelier en
vidéo !

Le mot du producteur

Bienvenue sur l'espace du Château du Cros

"la passion...nous l'avons tous pour notre métier de vigneron, sinon la plupart d'entre nous aurions abandonné.

Nous avons aussi la persévérance et la soif d'apprendre toujours un peu plus car aucun millésime ne se ressemble."

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