Vignobles CHATONNET

"Moderne et Enrobé

En 2007 la nature a significativement affecté la production de nos Merlots à St Emilion.
Vendangé comme à son habitude à l’occasion de la fête des Anges, le 22 Septembre, le raisin bien mur a été sélectionné à plusieurs reprises à la vigne et trié grain par grain au chai. Le résultat est séduisant ! Très typé, le style L’ARCHANGE est définitivement reconnaissable quel que soit le millésime, le 2007 procure une sensation souple et enrobée qui caractérise ce vin à la fois classique et gourmand.

Dégustation Pascal CHATONNET – Juin 2009 :

« Aspect dense, belle couleur profonde. Le premier nez est net, franc, direct. Jolies notes de fraises rouges, de confiture de framboise et de prunelle. L’évolution est ensuite finement boisée, chêne, cèdre et tabac comme à son habitude, avec une note plus crémeuse à l’agitation.
L’attaque en bouche est directe mais très équilibrée, sans astringence dure ; le développement tannique est délicat, très équilibré sur la fin. Un vin à la belle corpulence mais pour autant facile d’accès ; l’ARCHANGE 2007 évolue d’abord un peu fourrure, puis civet au vin rouge et finalement airelle cuite en finale. Une structure fraîche, enrobée et un beau Merlot typé et moderne. »

Récompenses :
Concours de bordeaux Vins d’aquitaine : Médaille d’ARGENT
Concours Mondial de Bruxelles : Médaille d’ARGENT
Concours de Macon : Médaille d’ARGENT
Une étoile – Guide Hachette des Vins 2011

LA REVUE DU VIN DE FRANCE ( Juin 2008 ) : vin noté entre 15,5 et 17,5 / 20

« Issu d’une propriété de 1,2 hectare, vin au fruit dense, avec de la maturité et une matière concentrée. Le tout enrobé dans un boisé très noble. Moderne».
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