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Producteur

Vignobles Gonet-Médeville

France, Bordeaux
Appellation : Sauternes
Adresse

Vignobles Gonet-Médeville

4 rue du Port
Preignac

Tél. : 0556762844
Fax : 0556762843
www.gonet-medeville.com
Contacter

Le mot du producteur

Julie Gonet
Bienvenue aux Vignobles Gonet-Médeville
A la pointe ouest du vignoble sauternais, à égale distance de la Garonne et du Ciron, il est un endroit où la dynastie de vignerons consciencieux a su arracher un secret au terroir. Respectueuse d'une tradition ancestrale, terrienne et chef de file des grands sauternes bourgeois, la famille Médeville élabore des vins prestigieux, uniques au monde.

Présentation

Les vignobles

L’installation de la famille Médeville au cœur du pays de Sauternes remonte au mariage de Numa, l’arrière- grand-père de Christian Médeville, le père de Julie avec une demoiselle Marie Despujols. Elle apporte aux Médeville leur belle demeure familiale au centre du village de Preignac (la maison avait été achetée à sieur Lamothe par un ancêtre Despujols en 1710 ), ainsi que les vignes alentours, celles de Gilette et des Justices.

Aujourd'hui Julie et Xavier, son mari perpétuent la tradition familiale et consolident l'histoire familiale hors normes et ils veulent rendre un hommage particulier aux parents de Julie, Christian et Andrée, qui ont incarné avec brio Gilette pendant plus de 40 ans et qui ont su par leur persévérance, leur énergie et leur immense talent, préserver, embellir, faire rayonner le domaine et transmettre ces vins magnifiques, témoins de leur passion...

  • Le Château Gilette

Le Château Gilette est une propriété de 4,5 hectares située en plein cœur du village de Preignac.

Ce petit cru de Sauternes est légendaire pour ses vieux millésimes. En effet à Gilette, Julie Gonet-Medeville ne
commercialise ses vins qu'après vingt ans de vieillissement.

Les rendements sont extrêmement faibles, entre 5 et 10 hl par hectares et ce nectar doit être exceptionnel pour mériter l'appellation "crème de tête" et passer plus de quinze ans en cuves de ciment avant d'être mis en bouteilles et vendu quelques années plus tard. C'est ainsi qu'on surnomme les Medeville : "Les Antiquaires de Sauternes".

  • Le Château des Eyrins

Château des Eyrins est une propriété sur l'appellation Margaux qui est composée de 2.9 hectares de Graves profondes. Les vendanges y sont manuelles et la vinification est effectuée dans des cuves inox avec cuvaison de 21 jours. L’élevage est divisé en deux : 50% en cuves pendant 18 mois et 50% en barriques neuves pendant 18 mois. Le vin est mis en bouteilles à la propriété 20 mois après la récolte. Le Château Eyrins produit 1300 caisses. La composition est de 27% merlot, 70% cabernet sauvignon et 3% petit verdot.

  • Le Château Les Justices

Le Château Les Justices est une propriété de 8,5 hectares située à Preignac en plein cœur du sauternais. Les vignes sont plantées sur une première parcelle de graves profondes et limon et sur une deuxième parcelle de graves et sable rouge sur roche-mère. Les vignes ont une moyenne d'âge de 40 ans. Les vendanges, au gré des caprices du Botrytis Cincerrea, se font par tris successifs. L'encépagement est de 85% de sémillon, 10% de sauvignon et 5% de muscadelle. Le vin est ensuite vinifié et élevé en barriques avant d'être commercialisé 2 ans après.

  • Le Château Respide-Medeville

Le Château Respide Medeville est situé au sommet de la première coupe graveleuse au nord de Langon. La vue sur la vallée de la Garonne et son vignoble est superbe. Le vignoble est réparti autour du Château sur une mosaïque de terroirs : au sommet, on trouve des grosses graves profondes pour le cabernet-sauvignon avec une parcelle d’argile jaune, dans la pente, les merlots sont plantés sur des argiles sous des graves mélangés à du sable. En ce qui concerne les cépages blancs, les sauvignons et sémillons sont plantés au sommet du domaine sur des sols de graves et sables profonds très drainants. Les terroirs très hâtifs de Respide-Médeville confèrent une maturité singulière et régulière au blanc du domaine et une couleur et une structure profonde au rouge.

Le vignoble compte 11 hectares de Graves rouge et de 3 hectares de Graves blanc. Les vendanges sont manuelles
comme pour l'ensemble de nos crus. La vinification est traditionnelle, le rouge est élevé durant un an en barriques renouvelées par tiers tous les ans, les blancs sont vinifiés et élevés en barriques 100% neuves durant un an.

  • Domaine Des Justices

Le Domaine des Justices est une propriété en appellation Bordeaux Supérieur pour le vin rouge (5 hectares), Bordeaux sec, pour le vin blanc (2 hectares) et Bordeaux Rosé, pour le rosé. Le domaine est situé à Preignac, en
plein cœur du sauternais sur un terroir sableux avec des limons.

Les vins élégants et fins sont vendangés et vinifiés par la même équipe que pour Château Gilette et les autres
propriétés.

  • Cru Monplaisir

Cru Monplaisir c'est 4 hectares argilo-graveleux et 5 hectares d’alluvions, et une production de 4500 caisses. Le
vin est composé de 75% merlot, 20% cabernet-sauvignon, 5% cabernet-franc.

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