Château Soutard 2007

Rouge France, Bordeaux
Appellation : Saint-émilion grand cru

Cépages : n.c.
Garde : Entre 6 et 9
Millésimes : 2008 - 2007 - 2006

Château Soutard

Avec une sélection étudiée à la vigne et une vinification plus précise, le dernier millésime de Soutard (le premier signé par le conseiller Michel Rolland) marque le renouveau de la propriété. « Nous avons opté pour des rendements plus faibles et le terroir a bien répondu », précise Michel Rolland. Le vin affiche une belle densité et un caractère très floral, avec là aussi une trame de tanins fermes en finale. Un cru classé à suivre dans les prochaines années.

La Revue des Vins de France (avril 2008)
note : 15-16/20

De robe grenat le nez est peu intense un peu végétal. Le vin est assez dense un peu rustique mais la matière est incontestable.

Gault & Millau (supplément juin-juillet 2008)
note : 13-13,5/20

L'avis du sommelier

 
Bouche
intense
juteux
Couleur
rubis
attractive
Final
dense
floral
Nez
peu intense
un peu végétal

Retrouvez ici
bientôt l'avis du
sommelier en
vidéo !

Le mot du producteur

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